(1) Квасолю я замочувала у воді на ніч.

Підготовка овочів,почистити картоплю,буряк,моркву,цибулю.

 

(2) Варити квасолю 30 хвилин потім добавити картоплю порізану кубиками додати лавровий лист,сіль за смаком.

 

(3) Нарізати дрібно кубиками цибулю і напів кільцями моркву.Буряк натерти на терці.На сковорідку налити соняшникову олію і додати цибулю обсмажити і добавити моркву,буряк і томатну пасту обсмажити перемішати і налити трохи води і додати чайну ложечку цукру.Пасерувати 20 хвилин.

 

(4) Пів капусти потрібно порізати.Перевірити на готовність картоплі з квасолею і додати капусту за 10 хвилин до готовності.Потім додати пасеровані овочі.Потім приправу укроп,петрушку.

 

(5) Смачний червоний борщ готовий.
Смачного!